「産直鶏肉の照り焼き」、3種のお豆とザクザクみそとろろ、炒り豆腐のみそ汁（2人分）
産直鶏肉や国産豆。こだわり食材で包丁を使わずに献立が完成！
約667kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【産直鶏肉の照り焼き】 | |
|---|---|
| 産直鶏肉の照り焼きセット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
| 【3種のお豆とザクザクみそとろろ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 長芋 | お届けの2/3量 |
| 北海道産ミックスビーンズ | 1/3袋 |
| みそ | 小さじ2 |
| 便利つゆ | 小さじ1 |
| 【炒り豆腐のみそ汁】 | |
| 木綿豆腐小分けパック | 1パック |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●3種のお豆とザクザクみそとろろを作る
「ミックスビーンズ」は耐熱皿に広げ、ラップをして電子レンジ（600w）で2分加熱し、さます。長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒やびんの底などでたたいてひと口大に割る。ボウルにみそと「便利つゆ」を入れて混ぜ、「ミックスビーンズ」と長芋を加えてあえ、器に盛る。
「ミックスビーンズ」は耐熱皿に広げ、ラップをして電子レンジ（600w）で2分加熱し、さます。長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒やびんの底などでたたいてひと口大に割る。ボウルにみそと「便利つゆ」を入れて混ぜ、「ミックスビーンズ」と長芋を加えてあえ、器に盛る。
長芋はたたいてひと口大に割ることで、ザクザクした食感とトロッとした粘りが楽しめます。
2
●炒り豆腐のみそ汁を作る
鍋に豆腐を丸ごと入れて火にかけ、木べらなどで崩しながらから炒りする。水けがとんだらごま油を加え、さらに1分ほど炒める。水（1と1/2カップ）と和風だしの素を加えて煮立て、火を弱めてみそを溶き入れる。好みで小口切りにした葉ねぎを加え、器に盛る。
鍋に豆腐を丸ごと入れて火にかけ、木べらなどで崩しながらから炒りする。水けがとんだらごま油を加え、さらに1分ほど炒める。水（1と1/2カップ）と和風だしの素を加えて煮立て、火を弱めてみそを溶き入れる。好みで小口切りにした葉ねぎを加え、器に盛る。
お届けの「木綿とうふ小分けパック」は水けが少ないので、さっとから炒りすればOK。ごま油の風味でいつものみそ汁とはひと味違った味わい深さに。
3
●「産直鶏肉の照り焼き」を作る
セットの鶏肉は汁けをきって片栗粉をまぶす。フライパンに油（大さじ1/2）を熱して「産直鶏肉の照り焼き」を添付のレシピ通りに作り、器に盛る。
セットの鶏肉は汁けをきって片栗粉をまぶす。フライパンに油（大さじ1/2）を熱して「産直鶏肉の照り焼き」を添付のレシピ通りに作り、器に盛る。
