セロリの焼酎漬け
味わいはさっぱり、香りは芳香。おとなの漬け物。
材料【作りやすい分量】
| セロリ | 1本 |
|---|---|
| 焼酎A | 1/4カップ |
| 砂糖A | 大さじ1と1/2 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 【準備するもの】 | |
| チャック付き袋（または、ポリ袋など） |
作り方
1
セロリは筋をとり、長さを半分に切る。
2
チャック付き袋にAを合わせて（1）を入れ、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵室に1～2日おく。
冷蔵室で、漬け上がりから1週間保存できます。
※アルコールを含むので、子どもや、アルコールに弱い方は注意してください。
＊セロリの代わりに、きゅうり、大根などを漬けても、好みで1週間程度漬けると、より焼酎の風味が楽しめます。
＊セロリの代わりに、きゅうり、大根などを漬けても、好みで1週間程度漬けると、より焼酎の風味が楽しめます。
