ごぼう揚げ

シンプルに揚げ焼きで素材を楽しむ。

約10分

材料【作りやすい分量】

ごぼう 200g(お届けの2/3)
片栗粉 大さじ1
ふたつまみ
大さじ4
注文できる材料

作り方

1
ごぼうはよく洗い、包丁の背でこそげるようにして皮をむき、長さ7~8cmに切ってから、1cm角の棒状になるよう縦に切る。
2
(1)に片栗粉をまぶす。
3
フライパンに油を熱し、(2)を入れ、ときどき裏返しながら3~4分ほど薄く焼き色が付くまで揚げ焼きにする。油をきって取り出し、熱いうちに塩をふる。
point
そのまま食べても、肉や魚の煮物などに加えてもOK。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、翌日を目安に食べきってください。
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