「トマト風味のドライカレー」、新人参ときゅうりのスティックサラダ、きのこのスープ（2人分）
トマトのコクがきいた時短カレーに。スティックサラダとスープを添えて♪
約680kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【トマト風味のドライカレー】 | |
|---|---|
| トマト風味のドライカレーセット | 1セット |
| ごはん | 適量 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【新人参ときゅうりのスティックサラダ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 新人参 | 1本 |
| きゅうり | 1本 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 粉チーズ | 適宜 |
| 【きのこのスープ（作りやすい分量・3人分）】 | |
| しめじ（ひらたけ） | 1/3パック |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
●下準備
人参はよく洗って皮ごとスティック状に切る。きゅうりも同じくらいの大きさに切る。しめじは根元を切って小房に分ける。
人参はよく洗って皮ごとスティック状に切る。きゅうりも同じくらいの大きさに切る。しめじは根元を切って小房に分ける。
しめじは1パック分すべてをほぐし、残りはポリ袋などに入れて冷蔵保存しておくと、3日目がさらに時短に。
2
●「トマト風味のドライカレー」を作る
フライパンに油を熱して、添付のレシピ通りに「トマト風味のドライカレー」を作る。
フライパンに油を熱して、添付のレシピ通りに「トマト風味のドライカレー」を作る。
3
●きのこのスープを作る
（2）を煮ている間に、鍋に水（2と1/4カップ）、コンソメ、（1）のしめじを入れて煮立てる。しめじに火が通ったら、こしょう、オリーブオイルを加えて器に盛る。
（2）を煮ている間に、鍋に水（2と1/4カップ）、コンソメ、（1）のしめじを入れて煮立てる。しめじに火が通ったら、こしょう、オリーブオイルを加えて器に盛る。
4
●新人参ときゅうりのスティックサラダを作って仕上げる
小さな器にマヨネーズをしぼり出し、黒こしょう、好みで粉チーズをふる。（1）の人参、きゅうりとともに器に盛る。ごはんを器に盛り、（2）のカレーをかける。
小さな器にマヨネーズをしぼり出し、黒こしょう、好みで粉チーズをふる。（1）の人参、きゅうりとともに器に盛る。ごはんを器に盛り、（2）のカレーをかける。
