卵ボートのサラダ
ピリッとさわやかなこしょうの香りがアクセント。
約10分
材料【2人分】
| ゆで卵 | 2個 |
|---|---|
| きゅうり | 1/4本 |
| 赤玉ねぎ | 1/8個 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 塩漬け胡椒 | 12粒 |
| 塩 | 少々 |
作り方
1
きゅうり、赤玉ねぎは小さめの角切りにする。塩をふって軽くもみ、水けをペーパータオルでふく。
2
ゆで卵は縦に半分に切る。黄身を取り出してボウルに入れ、マヨネーズと（1）を加えて混ぜる。
3
（2）を等分して白身のくぼみに詰め、『塩漬け胡椒』を3粒ずつのせる。
