鶏手羽中と大根のゆず照り焼き
香ばしく焼き上げた手羽中に、ゆずが上品に香ります。
約235kcal/1人分
約15分(つけ込み時間を除く)
材料【2人分】
| 鶏スペアリブ（バラ凍結） | 300g |
|---|---|
| エコ・大根 | 150g |
| ゆず | 1個 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍したスペアリブは水けをふき、骨に沿って切れ目を入れる。大根は厚さ1cmの半月切りにする。
2
ゆずは皮をおろしてから半分に切り、果汁をしぼる。
3
ゆず果汁とAを合わせ、（1）を30分ほどつけ込む。
4
フライパンに油を熱し、汁けをふき取った（3）を焼く。焼き上がったら器に盛り、おろしたゆずの皮をちらす。
