●赤玉ねぎとひじきのマリネを作る
赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、塩（小さじ1・分量外）をふってもむ。しんなりしたら水で洗い、水けをしっかりしぼる。レモンは8等分のくし形切りにする。ボウルにくし形切りのレモン5切れ分の果汁をしぼる（残りは丼に添える）。Bを加えて混ぜ、赤玉ねぎと「ひじきドライパック」を加えてあえる。

●なめこのみそ汁を作る
なめこはさっと洗って水けをきる。鍋に水（2と1/4カップ）と和風だしの素を入れて煮立て、なめこを加えて2分ほど煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。

●海鮮アボカドポキ丼を作って仕上げる
器にごはんを盛り、（1）のマリネ、解凍した「海鮮丼」とアボカドスライスをのせる。Aを混ぜ合わせてたれを作って海鮮とアボカドにかけ、（1）のくし形切りのレモンを添える。（2）のみそ汁は器に盛る。