海鮮アボカドポキ丼、赤玉ねぎとひじきのマリネ、なめこのみそ汁（2人分）

3種類の海の幸に、アボカドやマリネものせたハワイアンどんぶり♪

約558kcal/1人分

約15分

材料【2人分】

【海鮮アボカドポキ丼】（たれは作りやすい分量・3人分）
3種の海鮮丼	2パック
冷凍アボカドスライス	150g（全量）
しょうゆA	大さじ1
こしょうA	適量
ごま油A	小さじ1
ごはん	適量
【赤玉ねぎとひじきのマリネ】（作りやすい分量・3人分）
赤玉ねぎ	200g（お届けの1/2）
レモン	1個
ひじきドライパック	50g（全量）
しょうゆB	大さじ1
塩B	ひとつまみ
ごま油B	大さじ1/2
おろしにんにくB	適宜（少々）
【なめこのみそ汁】
なめこ	80g（1パック）
和風だしの素	3g（1/2本）
みそ	大さじ1と1/2

注文できる材料

作り方

●赤玉ねぎとひじきのマリネを作る
赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、塩（小さじ1・分量外）をふってもむ。しんなりしたら水で洗い、水けをしっかりしぼる。レモンは8等分のくし形切りにする。ボウルにくし形切りのレモン5切れ分の果汁をしぼる（残りは丼に添える）。Bを加えて混ぜ、赤玉ねぎと「ひじきドライパック」を加えてあえる。

●なめこのみそ汁を作る
なめこはさっと洗って水けをきる。鍋に水（1と1/2カップ）と和風だしの素を入れて煮立て、なめこを加えて2分ほど煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。

●海鮮アボカドポキ丼を作って仕上げる
器にごはんを盛り、（1）のマリネ、解凍した「海鮮丼」とアボカドスライスをのせる。Aを混ぜ合わせてたれを作って海鮮とアボカドにかけ、（1）のくし形切りのレモンを添える。（2）のみそ汁は器に盛る。