ごぼう、人参は食べやすい大きさに切る。豚肉は3等分に切る。

フライパンにごぼう、人参、水（1/2カップ）を入れ、ふたをしてゆでる。ふたをとって水けをしっかりととばし、ごま油をまわし入れ、豚肉を広げて入れて火が通るまで炒める。混ぜたAを加えつやが出るまで炒め、ごまをふる。