さばの味噌煮と味付玉こん、ほうれん草バター、玉ねぎの鶏だしみそ汁、はっさく（2人分）
骨とり済みのふっくらさば味噌♪ ほうれん草をたれにからめて。
約608kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【さばの味噌煮と味付玉こん】 | |
|---|---|
| さばの味噌煮（骨とり） | 2切れ（全量） |
| 山形味付玉こん | 10個（全量） |
| 【ほうれん草バター】（作りやすい分量・3人分） | |
| 冷凍カットほうれん草 | 140g（1/2袋） |
| バター | 10g |
| 【玉ねぎの鶏だしみそ汁】（作りやすい分量・3人分） | |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 生ちくわ | 2本 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2と1/2 |
| みそ | 大さじ1 |
| 【はっさく】（2～3人分） | |
| はっさく | 1玉 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
「さばの味噌煮」と「玉こん」が袋ごと入る大きさの鍋に水を入れ、火にかける。玉ねぎは1.5cm角に切る。ちくわは輪切りにする。
「さばの味噌煮」と「玉こん」が袋ごと入る大きさの鍋に水を入れ、火にかける。玉ねぎは1.5cm角に切る。ちくわは輪切りにする。
2
●さばの味噌煮と味付玉こんをボイルする
（1）の湯が沸いたら、凍ったままの「さばの味噌煮」と、「玉こん」を袋ごと入れ、9分ほどボイルする。
（1）の湯が沸いたら、凍ったままの「さばの味噌煮」と、「玉こん」を袋ごと入れ、9分ほどボイルする。
3
●玉ねぎの鶏だしみそ汁を作る
（2）をボイルしている間に、別の鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、（1）の玉ねぎ、ちくわを入れて火にかけ、玉ねぎに火が通るまで5分ほど煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
（2）をボイルしている間に、別の鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、（1）の玉ねぎ、ちくわを入れて火にかけ、玉ねぎに火が通るまで5分ほど煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
4
●ほうれん草バターを作る
耐熱容器に凍ったままのほうれん草を入れ、バターをのせてラップをし、電子レンジ（600W）で3分30秒ほど加熱する。
耐熱容器に凍ったままのほうれん草を入れ、バターをのせてラップをし、電子レンジ（600W）で3分30秒ほど加熱する。
5
●盛りつける
はっさくはへたの部分を切り落とし、手で外皮と薄皮をむいて器に盛る。（2）の「さば」と「玉こん」を取り出し、器に盛りつける。（4）のほうれん草を同じ器に盛る。（3）のみそ汁も器に盛る。
はっさくはへたの部分を切り落とし、手で外皮と薄皮をむいて器に盛る。（2）の「さば」と「玉こん」を取り出し、器に盛りつける。（4）のほうれん草を同じ器に盛る。（3）のみそ汁も器に盛る。
この時季が旬のはっさく。外皮がかたいので、包丁でへたを切り落として手でむいて。サクサクの食感と上品な甘さは食後にぴったりです。
