にらはざく切りにし、人参は乱切り後、電子レンジで2分（500Wの場合）加熱しておく。玉ねぎは薄切りにする。

解凍した豚肉は焼いて取り出す。にらと玉ねぎを炒めて豚肉と人参を入れ、添付のたれをからめる。

＊酢豚のたれを作る場合
鍋に水（1/2カップ）と【A】を合わせて煮立て、水溶き片栗粉でとろみを付け、からめます。
【A】…ケチャップ 大さじ1、酒・酢・砂糖 各大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、鶏ガラスープの素 小さじ1、ごま油 小さじ1/2