さば缶のもつ鍋風
缶詰で作る時短の鍋料理。キャベツやきのこで絶品のコクに。水煮缶の缶汁も余さず利用します。
材料【2人分】
| さば水煮缶 | 1缶（180g） |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個（約300g） |
| しいたけ | 6個 |
| にら | 1/2束 |
| にんにく | 3片 |
| 輪切り赤唐辛子 | 適量 |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
キャベツはざく切り、しいたけは石づきをとって食べやすい大きさに切る。にらは4～5cmほどの長さに切る。にんにくは薄切りにする。
2
鍋にA、水（2カップ）、さば缶の缶汁、にんにく、輪切り赤唐辛子を入れて煮立て、キャベツとしいたけを入れて煮る。キャベツがしんなりしたら、さばの身とにらを加えて軽く煮る。
