鶏スペアリブの和風ポトフ
素材が引き立つ滋味深い味わい。
約40分(解凍する時間は除く)
材料【3～4人分】
| 鶏手羽中スペアリブ（バラ凍結） | 310g（全量） |
|---|---|
| じゃがいも | 300g（お届けの1/2） |
| キャベツ | 約200g（お届けの1/2） |
| しいたけ | 100g（全量） |
| にんにく | 約10g（2片） |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 水A | 1L（5カップ） |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 和風だしの素A | 6g（1本） |
| 塩A | 小さじ1 |
作り方
1
●下準備
・手羽中は冷蔵室に移して約8時間解凍し、水けをふく。
・じゃがいもは4～6等分に切る。
・キャベツは大きめのざく切りにする。
・しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。
・にんにくは縦半分に切って芯を取り除く。
・手羽中は冷蔵室に移して約8時間解凍し、水けをふく。
・じゃがいもは4～6等分に切る。
・キャベツは大きめのざく切りにする。
・しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。
・にんにくは縦半分に切って芯を取り除く。
2
鍋にA、手羽中、野菜をすべて入れて火にかける。煮立ったら弱めの中火にしてふたをし、30分ほど煮る。
3
食べるときに好みで黒こしょうをかける。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、2日間を目安に食べきってください。
