小松菜とごまのクラッカー
ほどよい塩け。チーズなどを合わせても。
約1,012kcal/全量
材料【3.5cm角 50枚分】
| 小松菜 | 50g |
|---|---|
| 白炒りごま | 大さじ2 |
| 打ち粉（強力粉） | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 薄力粉A | 100g |
| 片栗粉A | 大さじ2 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
小松菜は細かいみじん切りにする。
2
ボウルにAを合わせ、オリーブオイルを混ぜる。（1）、白炒りごまを加え、水を少しずつ加えまとめる。
3
台に打ち粉をふって（2）をのせ、めん棒でのばして、3つ折りにする。数回繰り返し、冷蔵室で10分休ませる。
4
（3）を厚さ2mmにのばし、オーブン用シートを敷いた天板にのせる。パイカッター（またはナイフ）で3.5cm角に切り、フォークで表面に穴を開ける。
5
180℃に予熱したオーブンで15～20分、焼き色が付くまで焼く。熱いうちに塩をふる。
