ごぼうかりんとう
特有の風味がじんわり。おつまみにも！
約1,088kcal/全量
材料【作りやすい分量】
| ごぼう | 100g |
|---|---|
| 白炒りごま | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 15g |
| 打ち粉（強力粉） | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
| 薄力粉A | 150g |
| ベーキングパウダーA | 小さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
ごぼうはみじん切りにして水にさらし、水けをふく。
2
卵を割りほぐし、塩、砂糖、ごぼう、白炒りごまを加え混ぜる。合わせたAをふるい入れ、混ぜる。生地がひとまとまりになったらラップに包み、冷蔵室で30分休ませる。
3
台に打ち粉をふり、厚さ7mmにのばして、包丁で棒状に切る。
4
油を160℃に熱して（3）を入れ、15～20分ほど、じっくり揚げる。
5
仕上げに、塩、好みで七味唐辛子をふる。
