「野菜が摂れる!ドライカレー」、簡単オニオンスープ、「クリーミーヨーグルト」(2人分)

さっと炒めるだけのドライカレーに、玉ねぎの甘み豊かなスープを添えて。

約630kcal/1人分
約15分

材料【2人分】

【野菜が摂れる!ドライカレー】(3人分)
野菜が摂れる!ドライカレーセット 1セット
少々
こしょう 少々
ごはん 適量
大さじ1
【簡単オニオンスープ】(作りやすい分量・3人分)
新玉ねぎ 200g(中1個)
砂糖 小さじ1/2
コンソメ(顆粒) 小さじ2
黒こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
【クリーミーヨーグルト】
クリーミーヨーグルト 2個
注文できる材料

作り方

1
●下準備
玉ねぎは縦に4つ割りにし、繊維を断つように横に薄切りにする。セットのゆで卵は輪切りにする。
2
●簡単オニオンスープを作る
鍋にオリーブオイルを熱して(1)の玉ねぎを入れ、砂糖をふって中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水(2と1/4カップ)、コンソメを加えて3~4分煮る。
point
砂糖をふって炒めることで、短時間の加熱でも、コクのある炒め玉ねぎになります。
3
●「野菜が摂れる!ドライカレー」を作る
フライパンに油を熱してセットの豚ひき肉を入れ、塩・こしょうをふって中火で炒める。添付のレシピ通りにドライカレーを作る。
4
●盛りつける
器にごはんを盛り、(3)のドライカレーをかける。(1)のゆで卵をのせ、セットのパセリをちらす。(2)のスープは黒こしょうをふって器に盛る。「クリーミーヨーグルト」を添える。
3日分の時短ごはんセット(2人分)他の日のレシピはこちら(レシピ一覧へ)

注文できる材料

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