【取り分けレシピ】産直豚カタロースのピカタ
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、具材を小さく切って。野菜はおとなの分を取り分けたら、水を加えて蒸し煮し、食べやすくしましょう。
約15分
材料【2～3人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです。 | |
|---|---|
| 産直豚カタロース切落し | 200g |
| ※別包装でお届けしています。 | |
| キャべツ・人参ミックス | 180g |
| 有機トマトソース | 1袋 |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 油 | 大さじ1/2（3）で使用 |
| 大さじ1（4）で使用 | |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| バター | 大さじ1（お好みで） |
作り方
1
卵は割りほぐす。
2
豚肉は広げて塩をふり、小麦粉をまぶす。豚肉のサイズが大きい場合は、食べやすい大きさに切る。
3
フライパンに油を熱し、キャベツ、人参を炒め、塩で味を調える。
幼児用に1/5量をフライパンに残し、おとなの分を器に盛る。おとなは好みで塩・こしょうを足しても。フライパンに水（大さじ1～2）を加え、ふたをして1～2分蒸し煮して食べやすい大きさに切り、器に盛る。
4
フライパンに油を熱し、溶き卵に（2）をくぐらせながら並べ入れ、中火で3～4分ほど焼く。
ここで幼児用に1/7量取り分け、食べやすい大きさに切って。（3）の器に盛り、有機トマトソースを少量（小さじ1/4）かける。
5
好みでバターを加え、こしょうをふる。（3）の器に盛り、有機トマトソースをかける。
