「産直豚バラ肉の回鍋肉」、小松菜のおひたし、きのこのサンラータン風スープ（2人分）
材料はすべてカット済み！ ごはんがすすむ定番中華が炒めるだけ。
約715kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【産直豚バラ肉の回鍋肉】 | |
|---|---|
| 産直豚バラ肉の回鍋肉セット | 1セット |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【小松菜のおひたし】（作りやすい分量・3人分） | |
| 小松菜 | 120g（2/3束） |
| 和風だしの素A | 2g（1/3本） |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 塩A | ひとつまみ |
| 【きのこのサンラータン風スープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| ぶなしめじ | 60g（1/3パック） |
| サラダフレーク | 48g（1パック） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2と1/2 |
| 酢B | 小さじ2 |
| しょうゆB | 小さじ1 |
| ラー油（またはごま油）B | 少々 |
| こしょうB | 適量 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
小松菜は長さ4cmに切って耐熱容器に入れ、ラップをかける。ぶなしめじは根元を切ってほぐす。セットの豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
小松菜は長さ4cmに切って耐熱容器に入れ、ラップをかける。ぶなしめじは根元を切ってほぐす。セットの豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
ぶなしめじは初日に1パック全量をほぐしてしまうのがおすすめ。残りはポリ袋に入れて冷蔵すれば、3日目の調理がひと手間省けます。
2
●小松菜のおひたしを作る
（1）の小松菜を電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、熱いうちにA、水（1/2カップ）を加えて混ぜ合わせ、そのままさまして味をなじませる。
（1）の小松菜を電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、熱いうちにA、水（1/2カップ）を加えて混ぜ合わせ、そのままさまして味をなじませる。
3
●きのこのサンラータン風スープを作る
鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、（1）のぶなしめじを入れ、「サラダフレーク」をほぐしながら加えて火にかける。3分ほど煮てBを加え、ひと混ぜする。
※写真はしめじのみですが、レシピ上では「サラダフレーク」を加えます。
鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、（1）のぶなしめじを入れ、「サラダフレーク」をほぐしながら加えて火にかける。3分ほど煮てBを加え、ひと混ぜする。
※写真はしめじのみですが、レシピ上では「サラダフレーク」を加えます。
4
●「産直豚バラ肉の回鍋肉」を作る
フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を入れて塩・こしょうをふって炒める。添付のレシピ通りに「産直豚バラ肉の回鍋肉」を作り、器に盛る。
フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を入れて塩・こしょうをふって炒める。添付のレシピ通りに「産直豚バラ肉の回鍋肉」を作り、器に盛る。
5
●盛りつける
（2）のおひたし、（3）のスープをそれぞれ器に盛る。
（2）のおひたし、（3）のスープをそれぞれ器に盛る。
