甘辛豚ごぼう丼
約3mmの切落し×厚めのささがき。大きめ具材で食べごたえ満足。
監修：田内しょうこさん
約560kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 豚カタ・モモ切落し | 180g |
|---|---|
| ごぼう | 1/2本 |
| ごはん | 2膳分 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
| みりんA | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖A | 大さじ1と1/2 |
| 酒A | 大さじ1と1/2 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
豚肉は、大きいものはひと口大に切り、ごぼうは厚めのささがきにする。
厚めに切るとごぼうの食感、風味をより生かせます。うまみ豊かな産直豚とも相性よく、甘辛味にもぴったり！
2
フライパンに油を熱し、（1）を入れて炒める。肉に火が通ったら、Aを加え、ふたをしてときどき混ぜながら3分煮る。
3
器にごはんを盛り、（2）をのせる。好みで七味唐辛子をふる。
