「豚なすピーマンみそ炒め」、「国産しいたけの肉づめ天」、冷ややっこ、ベジみそトマトスープ（3人分）
彩り豊かな献立は包丁いらず！ お料理セットとミックスベジで手軽に。
約705kcal/1人分
約15分
材料【3人分】
| 【豚なすピーマンみそ炒め】 | |
|---|---|
| 豚なすピーマンみそ炒めセット | 1セット |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ2 |
| 【国産しいたけの肉づめ天】 | |
| 国産しいたけの肉づめ天 | 165g（全量） |
| 【冷ややっこ】 | |
| 国産大豆ミニとうふ（絹） | 3パック |
| しょうゆ | 適量 |
| かつお節など | 適宜 |
| 【ベジみそトマトスープ】 | |
| ミックスベジタブル | 150g（1/2袋） |
| ミニトマト | 50g（1/3パック） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●ベジみそトマトスープを作る
鍋に水（2と1/4カップ）、鶏ガラスープの素を入れて煮立て、凍ったままの「ミックスベジタブル」とへたをとったミニトマトを加えて3分ほど煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
鍋に水（2と1/4カップ）、鶏ガラスープの素を入れて煮立て、凍ったままの「ミックスベジタブル」とへたをとったミニトマトを加えて3分ほど煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
2
●「豚なすピーマンみそ炒め」を作る
フライパンに油を熱し、セットのしょうがと豚肉を1～2分炒め、塩・こしょうをふる。添付のレシピ通りに「豚なすピーマンみそ炒め」を作り、器に盛る。
フライパンに油を熱し、セットのしょうがと豚肉を1～2分炒め、塩・こしょうをふる。添付のレシピ通りに「豚なすピーマンみそ炒め」を作り、器に盛る。
3
●冷ややっこを盛りつける
「国産大豆ミニとうふ」は器に盛り、しょうゆをかける。好みでかつお節などをのせる。
「国産大豆ミニとうふ」は器に盛り、しょうゆをかける。好みでかつお節などをのせる。
4
●「国産しいたけの肉づめ天」を温めて盛りつける
「国産しいたけの肉づめ天」はパッケージの表示通りに電子レンジ加熱し、器に盛る。（1）のスープを器に盛る。
「国産しいたけの肉づめ天」はパッケージの表示通りに電子レンジ加熱し、器に盛る。（1）のスープを器に盛る。
