豚の黄金しょうが焼き、ズッキーニソテーとせん切りキャベツ、「じゃがいもとマカロニのサラダ」、まいたけのみそ汁（3人分）
ごはんのすすむ甘辛しょうが焼きと、出すだけサラダ、汁物の充実定食。
約703kcal/1人分
約15分
材料【3人分】
| 【豚の黄金しょうが焼き】（作りやすい分量・3～4人分） | |
|---|---|
| 産直豚のしょうが焼用（黄金生姜） | 440g（全量） |
| オリーブオイル | 大さじ2/3 |
| 【ズッキーニソテーとせん切りキャベツ】 | |
| ズッキーニ | 1本 |
| キャベツ | 150g |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【じゃがいもとマカロニのサラダ】 | |
| じゃがいもとマカロニのサラダ | 1と1/2パック |
| 【まいたけのみそ汁】 | |
| まいたけ | 50g（全量） |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
キャベツは細切りにし、冷水にさらしてシャキッとさせる。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
キャベツは細切りにし、冷水にさらしてシャキッとさせる。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
2
●まいたけのみそ汁を作る
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、（1）のまいたけを入れて火にかける。煮立ったら中火で3分ほど煮て、火を弱め、みそを溶き入れる。
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、（1）のまいたけを入れて火にかける。煮立ったら中火で3分ほど煮て、火を弱め、みそを溶き入れる。
3
●ズッキーニソテーを作る
フライパンにオリーブオイルを熱して（1）のズッキーニを並べ入れ、塩をふって両面をこんがり焼く。取り出して器に盛る。
フライパンにオリーブオイルを熱して（1）のズッキーニを並べ入れ、塩をふって両面をこんがり焼く。取り出して器に盛る。
4
●豚の黄金しょうが焼きを作る
（3）のフライパンにオリーブオイルを足し、解凍した「産直豚のしょうが焼用」を入れ、中火で火が通るまで炒める。
（3）のフライパンにオリーブオイルを足し、解凍した「産直豚のしょうが焼用」を入れ、中火で火が通るまで炒める。
好みで玉ねぎやピーマン、もやしなどを加えてボリュームアップしても。
5
●「じゃがいもとマカロニのサラダ」とともに盛りつける
（3）の器に（1）のキャベツの水けをふいて盛り、（4）のしょうが焼きを盛りつける。「じゃがいもとマカロニのサラダ」もいっしょに盛る。（2）のみそ汁を器に盛る。
（3）の器に（1）のキャベツの水けをふいて盛り、（4）のしょうが焼きを盛りつける。「じゃがいもとマカロニのサラダ」もいっしょに盛る。（2）のみそ汁を器に盛る。
