どんな鍋でもフィット！
「落としぶたの作り方」
少ない煮汁でも味をしっかりとしみ込ませ、煮込み時間も短縮できる落としぶた。うちにはない…という人でも大丈夫！ キッチンにあるものを使って簡単に作れますよ。
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折ってからカットすれば、鍋の形に変身！
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- 正方形に切ったオーブン用シートを三角に折り、さらに3回折ります。鍋の中心に先端を合わせて、鍋より少し大きめにカット。でき上がりのサイズが鍋と多少違っても調理には影響しないので、大きさはきっちり合わせなくてもOKです！
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空気穴を作って、吹きこぼれを防止！
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- 折り目の真ん中をV字にカットしたら、先端も切り落とします。カットした部分は、広げると蒸気を逃がす穴になり、吹きこぼれを防いでくれますよ。
監修：澤坂明美さん
(管理栄養士、女子栄養大学生涯学習講師)
