冷しゃぶのジュレサラダ
酢の物酢をジュレに。さっぱり、キラキラして見た目も涼やか！
約20分
材料【２人分】
| 豚ロース薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| サニーレタス | 2枚 |
| ベビーリーフ | 30g |
| トマト | 1個 |
| みょうが | 1個 |
| 富士すのもの酢 | 3/4カップ |
| かんてんクック | 2g |
作り方
1
耐熱ボウルに水（1/4カップ）を入れ、『かんてんクック』を加えて溶かす。電子レンジで40～50秒（600Wの場合）、吹きこぼれに注意して加熱する。
2
（1）をかき混ぜながら、『富士すのもの酢』を少しずつ加える。粗熱がとれたら冷蔵室で冷やし固める。
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を色が変わるまでゆでて水にとる。サニーレタスは食べやすくちぎる。トマトはくし形切りにする。みょうがはせん切りにする。
4
器にベビーリーフとサニーレタス、みょうが、トマトを盛り、水けをふいた豚肉をのせる。（2）をフォークで崩してのせる。
