赤魚一夜干とブロッコリーの唐揚げ
干物は焼くだけじゃない！ 揚げて外カリッ、中ふっくら。
約320kcal/3人分として1人分
約15分
材料【2～3人分】
| 赤魚一夜干 | 3枚（300g） |
|---|---|
| ブロッコリー | 2/3個 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 便利つゆ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
ブロッコリーは小房に分け、茎は皮のかたい部分を除いてスティック状に切る。
2
解凍した赤魚は水けをふき取り、片栗粉（大さじ1）をまぶす。
3
ボウルに溶き卵、便利つゆ、片栗粉（大さじ3）を順に入れて混ぜ合わせ、（1）をからめる。
4
フライパンに油を深さ2cmほど入れて熱し、（2）、（3）を並べ入れる。裏返しながら揚げ焼きにし、全体がきつね色になったら油をきって器に盛る。
