鮭入り紅白なます
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。昆布だしのうまみでまろやかに。
監修：中村美穂さん
約10分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| コロコロ秋鮭 | 1袋（80g） |
|---|---|
| 大根 | 300g |
| 人参 | 50g |
| 白ごま | 小さじ1 |
| 酢A | 小さじ4 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 昆布だしA | 小さじ1/2 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
作り方
1
大根と人参は、長さ3cmのせん切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、1分ほどゆでてざるにあげ、粗熱をとる。
2
解凍した鮭は水けをふき、火が通るまで1分ほどゆでて水けをきり、ざるにあげて粗熱をとる。
3
（1）と（2）をボウルに入れ、Aを加えて鮭をほぐしながらあえる。ごまをふる。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
