万能しょうがだれの豚しゃぶ
ぴりっとしながら、まろやか。しょうがとすだちが香るたれは、どんな素材にもよく合います。
材料【2人分】
| 豚モモしゃぶしゃぶ用 | 125g |
|---|---|
| トマト | 適量 |
| きゅうり | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| きざみしょうがA | 小さじ2 |
| すだち果汁A | 大さじ1と1/2 |
| すりごまA | 小さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
作り方
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れて火を止め、菜箸で動かしながら2～3分ゆで、ざるにとって粗熱をとる。
2
器に（1）と食べやすく切ったトマト、細切りにしたきゅうり、せん切りにした大葉を盛り、混ぜ合わせたAをかける。
