コーンと甘辛豚肉ちらし
食べ盛りが喜ぶお肉ずし。さっぱりとした酢飯に甘辛いお肉が合う！ コーンの甘みがアクセントに。
材料【2～3人分】
| 産直豚やわらカタロース甘ピリ醤油味 | 1袋（220g） |
|---|---|
| 温かいごはん | 2合分 |
| コーン | 55g |
| ブロッコリーの新芽 | 適量 |
| すし酢 | 大さじ4 |
| 卵A | 3個 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 醤油A | 小さじ１ |
| 油 | 小さじ4 |
作り方
1
ごはんを飯台（またはボウル）に入れ、すし酢を加えて混ぜる。全体に混ざったらさます。
酢飯作りのコツ
・すし酢は、ごはんが温かいうちに入れる。飯台がない場合は、ボウルやバットなどで代用できます。
・水分が飛ぶまで切るように混ぜる。このとき、うちわであおぎながら混ぜなくてもOK。
・混ぜ終えたら、うちわなどであおぎながら粗熱をとる。温度が下がるにつれて味が全体になじみ、つやが出ます。
・すし酢は、ごはんが温かいうちに入れる。飯台がない場合は、ボウルやバットなどで代用できます。
・水分が飛ぶまで切るように混ぜる。このとき、うちわであおぎながら混ぜなくてもOK。
・混ぜ終えたら、うちわなどであおぎながら粗熱をとる。温度が下がるにつれて味が全体になじみ、つやが出ます。
2
フライパンに油（小さじ2）を熱し、解凍した『産直豚やわらカタロース甘ピリ醤油味』を焼き、取り出す。
3
別のフライパンに残りの油を熱し、混ぜ合わせたAを流し入れ、煎り卵を作る。
4
器に（1）を盛り、（3）をちらす。（2）をのせ、コーン、ブロッコリーの新芽をちらす。
