春野菜のポークチャップ、『10品目の具だくさんサラダ』、『かぼちゃクリームスープ』（2人分）
ほっくり芽キャベツを香ばしく焼いて、トマトと合わせた春のポークチャップ。
約824kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【春野菜のポークチャップ】 | |
|---|---|
| 豚カタロース切落し | 180g（全量） |
| 芽キャベツ | 100g（全量） |
| 中玉トマト | 100g（お届けの1/2） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ケチャップA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| バター | 7g |
| 【10品目の具だくさんサラダ】 | |
| 10品目の具だくさんサラダ | 120g（1パック） |
| 【かぼちゃクリームスープ】 | |
| 北海道産かぼちゃクリームスープ | 300g（2袋・全量） |
| タイム | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
芽キャベツは縦半分に切って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。中玉トマトは4等分のくし形切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。Aに水（大さじ1）を加えて混ぜ合わせ、ポークチャップのソースを作る。
芽キャベツは縦半分に切って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。中玉トマトは4等分のくし形切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。Aに水（大さじ1）を加えて混ぜ合わせ、ポークチャップのソースを作る。
2
●『10品目の具だくさんサラダ』を盛りつける
『10品目の具だくさんサラダ』は器に盛る。
『10品目の具だくさんサラダ』は器に盛る。
3
●『かぼちゃクリームスープ』を加熱する
凍ったままの『北海道産かぼちゃクリームスープ』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱する。
凍ったままの『北海道産かぼちゃクリームスープ』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱する。
4
●春野菜のポークチャップを作る
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）の豚肉を広げ入れて炒める。肉の色が変わったら、水けをきった芽キャベツを加えて約2分炒める。全体に薄く焼き色が付いたら、中玉トマト、バター、ポークチャップのソースを加え、中火で約1分炒めからめ、器に盛る。（3）のスープを器に盛り、好みでタイムを飾る。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）の豚肉を広げ入れて炒める。肉の色が変わったら、水けをきった芽キャベツを加えて約2分炒める。全体に薄く焼き色が付いたら、中玉トマト、バター、ポークチャップのソースを加え、中火で約1分炒めからめ、器に盛る。（3）のスープを器に盛り、好みでタイムを飾る。
