春野菜のポークチャップ、『10品目の具だくさんサラダ』、『北海道産かぼちゃクリームスープ』（3人分）
ほっくり芽キャベツを香ばしく焼いて、トマトと合わせた春のポークチャップ。
約825kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【春野菜のポークチャップ】 | |
|---|---|
| 豚カタロース切落し | 240g（全量） |
| 芽キャベツ | 120g（全量） |
| 中玉トマト | 100g（お届けの1/2） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ケチャップA | 大さじ3 |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| 【10品目の具だくさんサラダ】 | |
| 10品目の具だくさんサラダ | 240g（全量） |
| 【北海道産かぼちゃクリームスープ】 | |
| 北海道産かぼちゃクリームスープ | 3袋 |
| タイム | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
芽キャベツは縦半分に切って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。中玉トマトは4等分のくし形切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。Aに水（大さじ2）を加えて混ぜ合わせ、ポークチャップのソースを作る。
芽キャベツは縦半分に切って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。中玉トマトは4等分のくし形切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。Aに水（大さじ2）を加えて混ぜ合わせ、ポークチャップのソースを作る。
2
●『北海道産かぼちゃクリームスープ』を加熱する
凍ったままの『北海道産かぼちゃクリームスープ』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱する。
凍ったままの『北海道産かぼちゃクリームスープ』はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱する。
3
●春野菜のポークチャップを作って盛りつける
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）の豚肉を広げ入れて炒める。肉の色が変わったら、水けをきった芽キャベツを加えて約2分炒める。全体に薄く焼き色が付いたら、（1）のトマトとポークチャップのソース、バターを加え、約1分炒めからめて器に盛る。『10品目の具だくさんサラダ』を器に盛る。（2）を器に盛り、好みでタイムをのせる。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）の豚肉を広げ入れて炒める。肉の色が変わったら、水けをきった芽キャベツを加えて約2分炒める。全体に薄く焼き色が付いたら、（1）のトマトとポークチャップのソース、バターを加え、約1分炒めからめて器に盛る。『10品目の具だくさんサラダ』を器に盛る。（2）を器に盛り、好みでタイムをのせる。
