えびとセロリの水餃子
えびのすり身を使って手軽に。
約25分(解凍する時間は除く)
材料【3～4人分】
| えびしんじょすりみ（半解凍） | 150g（全量） |
|---|---|
| セロリ | 60g（お届けの1/2） |
| 餃子の皮 | 20枚（全量） |
| パクチー | 適宜 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| ごま油A | 小さじ1 |
作り方
1
●下準備
・『えびしんじょすりみ』は袋のまま5～10分流水で半解凍し、袋の上から軽くもむ。
・セロリは筋をとり、粗みじん切りにする。
・『えびしんじょすりみ』は袋のまま5～10分流水で半解凍し、袋の上から軽くもむ。
・セロリは筋をとり、粗みじん切りにする。
2
『えびしんじょすりみ』をボウルに入れ、A、セロリを加えて混ぜる。
3
（2）を20等分し『餃子の皮』の中央にのせる。皮のふち半分に水を付けて半分にたたみ、しっかりと閉じる。皮の両端を引きよせ、水を付けてしっかりとくっつける。
4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、（3）を入れて3分ほどゆでる。水けをきって器に盛り、好みでパクチーを添える。
しょうゆ、酢、ラー油を合わせたたれを付けて食べても。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、翌日までを目安に食べきってください。
