有機セロリと桜えびのあえうどん
セロリをたっぷり使って主役に。葉と茎の食感がアクセント。
監修：瀬戸口しおりさん
材料
| セロリ | 120g |
|---|---|
| 乾燥桜えび | 5g |
| 冷凍うどん | 2個 |
| 白だし | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
1
セロリの茎は筋をとって斜め薄切りにし、葉の部分はざく切りにする。うどんはパッケージの表示通りにゆで、ざるにあげて水けをきり、ボウルに入れる。
2
（1）のボウルにセロリ、桜えび、白だし、塩を加える。
3
フライパンにごま油を熱し、（2）にまわしかけ、さっくりとあえる。
