『お肉たっぷり肉じゃが』、『たこ入りさつま揚』、かにかまとパリパリきゅうりの酢の物、お揚げのみそ汁（3人分）
豚バラ肉のうまみたっぷり！ ごはんがすすむ定番肉じゃが。
約716kcal/1人分
約25分
材料【3人分】
| 【お肉たっぷり肉じゃが】 | |
|---|---|
| お肉たっぷり肉じゃがセット | 1セット（全量） |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【たこ入りさつま揚】 | |
| たこ入りさつま揚 | 適量 |
| 【かにかまとパリパリきゅうりの酢の物】 | |
| きゅうり | 1本 |
| サラダフレーク | 40g（1パック） |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 【お揚げのみそ汁】 | |
| ブロッコリーの新芽 | 15g（お届けの1/2） |
| カットうすあげ | 40g（1/4袋強） |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
きゅうりはピーラーで皮を縞目にむいて5mm幅の小口切りにし、ボウルに入れて砂糖と塩をまぶす。セットの糸こんにゃくは軽く水洗いして食べやすい長さに切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーの新芽は根元を切る。
きゅうりはピーラーで皮を縞目にむいて5mm幅の小口切りにし、ボウルに入れて砂糖と塩をまぶす。セットの糸こんにゃくは軽く水洗いして食べやすい長さに切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーの新芽は根元を切る。
きゅうりに先に砂糖、塩をまぶすことで、味が早くなじみます。出てきた水分はあえてしぼらなくてOK。
2
●『お肉たっぷり肉じゃが』を作る
鍋に油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらいんげん以外の具材を入れて炒め、水（1カップ）を加えてアクをとりながら約5分煮る。セットの「煮物つゆ」を加え、落しぶたをして約10分煮る。
鍋に油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらいんげん以外の具材を入れて炒め、水（1カップ）を加えてアクをとりながら約5分煮る。セットの「煮物つゆ」を加え、落しぶたをして約10分煮る。
3
●酢の物とみそ汁を作る
（1）のきゅうりに酢としょうゆを加え、サラダフレークをほぐしながら入れて全体をあえ、器に盛る。鍋に水（2と1/4カップ）と和風だしの素を入れて中火にかけ、煮立ったら凍ったままの『カットうすあげ』を入れる。約2分煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
（1）のきゅうりに酢としょうゆを加え、サラダフレークをほぐしながら入れて全体をあえ、器に盛る。鍋に水（2と1/4カップ）と和風だしの素を入れて中火にかけ、煮立ったら凍ったままの『カットうすあげ』を入れる。約2分煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
4
●『お肉たっぷり肉じゃが』を仕上げ、盛りつける
（2）の鍋にいんげんを加え、添付のレシピ通りに煮て器に盛る。（3）のみそ汁に（1）のブロッコリーの新芽を入れてさっと火を通し、『たこ入りさつま揚』は好みで温め、それぞれ器に盛る。
（2）の鍋にいんげんを加え、添付のレシピ通りに煮て器に盛る。（3）のみそ汁に（1）のブロッコリーの新芽を入れてさっと火を通し、『たこ入りさつま揚』は好みで温め、それぞれ器に盛る。
