レンジ蒸しなすのにらだれ
蒸しなすもたれも電子レンジで完結！
約15分
材料【2～3人分】
| なす | 約240g（全量） |
|---|---|
| にら | 100g（全量） |
| 酢 | 小さじ1 |
| 水A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| ごま油A | 大さじ1 |
作り方
1
●下準備
・なすは皮をむいて耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで5分（600Wの場合）加熱する。ラップを外して粗熱をとる。
・にらは1cm幅に切る。
・なすは皮をむいて耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで5分（600Wの場合）加熱する。ラップを外して粗熱をとる。
・にらは1cm幅に切る。
2
耐熱ボウルににら、Aを入れてラップをし、電子レンジで2分加熱する。全体を混ぜ、酢を加える。
酢はあとから加えて酸味をキープします。
3
なすを食べやすい大きさに手で縦にさいて器に並べ、（2）をかける。
できたてはもちろん、にらだれをかけてから冷やし、味をなじませても◎。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
