『ふっくら和風おろしハンバーグ』、ゆでたまご＆小松菜 チーズマヨドレッシング、じゃがいもとひじきのみそ汁（3人分）
ボイルで完成和風ハンバーグと、ひじきがアクセントのみそ汁を添えて。
約764kcal/1人分
約25分
材料【3人分】
| 【ふっくら和風おろしハンバーグ】 | |
|---|---|
| ふっくら和風おろしハンバーグ | 3個 |
| 【ゆでたまご＆小松菜 チーズマヨドレッシング】 | |
| 小松菜 | 100g（お届けの1/2） |
| 卵 | 3個 |
| マヨネーズA | 大さじ3 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
| パルメザンチーズA | 大さじ1/2 |
| 酢A | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 【じゃがいもとひじきのみそ汁】 | |
| じゃがいも | 150g（中1と1/2個） |
| ひじきドライパック | 40g（全量） |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす。じゃがいもは薄い輪切りにしてから細切りにし、さっと水にくぐらせて水けをきる。小松菜は洗ってそのままラップでふわっと包み、電子レンジ（600W）で約1分加熱し、水にとる。水けをしっかりとしぼり、長さ4cmに切る。Aは混ぜ合わせ、チーズマヨドレッシングを作る。
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす。じゃがいもは薄い輪切りにしてから細切りにし、さっと水にくぐらせて水けをきる。小松菜は洗ってそのままラップでふわっと包み、電子レンジ（600W）で約1分加熱し、水にとる。水けをしっかりとしぼり、長さ4cmに切る。Aは混ぜ合わせ、チーズマヨドレッシングを作る。
2
●じゃがいもとひじきのみそ汁を作り始める
鍋にごま油を中火で熱し、ひじきと（1）のじゃがいもを約1分炒める。水（2と1/2カップ）、和風だしの素を加えて7～8分煮る。
鍋にごま油を中火で熱し、ひじきと（1）のじゃがいもを約1分炒める。水（2と1/2カップ）、和風だしの素を加えて7～8分煮る。
3
●『ふっくら和風おろしハンバーグ』と卵をボイルする
（1）の鍋の湯が沸騰したら、凍ったままの『ふっくら和風おろしハンバーグ』と卵を入れる。卵は8～10分ボイルして先に取り出し、水につけて冷やす。『和風おろしハンバーグ』は15～20分ボイルする。
（1）の鍋の湯が沸騰したら、凍ったままの『ふっくら和風おろしハンバーグ』と卵を入れる。卵は8～10分ボイルして先に取り出し、水につけて冷やす。『和風おろしハンバーグ』は15～20分ボイルする。
あらかじめ冷蔵室で解凍すると、ボイル時間が約10分と時短に。
4
●じゃがいもとひじきのみそ汁を仕上げて盛りつける
（2）のじゃがいもがやわらかくなったら、弱火にしてみそを溶き入れ、器に盛って好みできざんだ葉ねぎをちらす。（3）の卵は殻をむいて半分に切り、（1）の小松菜といっしょに器に盛ってチーズマヨドレッシング、好みで黒こしょうをかける。同じ器に（3）の『和風おろしハンバーグ』を盛る。
（2）のじゃがいもがやわらかくなったら、弱火にしてみそを溶き入れ、器に盛って好みできざんだ葉ねぎをちらす。（3）の卵は殻をむいて半分に切り、（1）の小松菜といっしょに器に盛ってチーズマヨドレッシング、好みで黒こしょうをかける。同じ器に（3）の『和風おろしハンバーグ』を盛る。
