はちみつ入りプルコギ風炒め
はちみつ＆玉ねぎに含まれる酵素の力で、お肉がやわらかに。ごはんがすすむ甘辛味です。
材料【2～3人分】
| 豚ロースしょうが焼用 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| 人参 | 1/3本 |
| にら | 3本 |
| はちみつA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| おろしにんにくA | 小さじ2 |
| おろししょうがA | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、人参は長さ5cmの細切りにする。にらは長さ5cmに切る。
2
ポリ袋にAを入れて混ぜる。（1）を加えてもみ込み、冷蔵室で約半日漬ける。
はちみつや玉ねぎに含まれるたんぱく質分解酵素のはたらきで、より肉がやわらかに。
3
フライパンにごま油を熱し、（2）をたれごと加えて炒める。
※はちみつを使用しています。1歳未満の子どもに与えないでください。
