ダッチベイビー ブルーベリーソースがけ
オーブンで焼き上げる、ドイツ生まれのパンケーキ。もちふわ食感の生地にブルーベリーソースをかければ幸せ気分に。
材料【直径19cmのスキレット 1台分】
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 牛乳 | 40ml |
| 薄力粉 | 35g |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水きりヨーグルト | 適量 |
| 冷凍ブルーベリーA | 60g |
| 砂糖A | 50g |
| 白ワインA | 大さじ2 |
| レモン汁A | 大さじ1 |
| バター | 10g |
作り方
1
オーブンは220℃に予熱する。
2
ボウルに卵、砂糖、塩、牛乳を入れて混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜる。
3
スキレットにバターを熱し、（2）を流し入れ、すぐに予熱したオーブンに入れ、10～13分ほど焼く。
4
小鍋にAを入れて熱し、ソースを作る。
5
（3）に水きりヨーグルトをのせ、（4）をかける。
