『まろやかだし酢』で鶏モモ肉のさっぱり照り焼き
香ばしく焼いた鶏肉を『まろやかだし酢』で味付け。ほどよい酸味であと引く味わいに。
材料【1人分】
| 鶏モモ肉 | 1枚（約180g） |
|---|---|
| まろやかだし酢 | 大さじ3 |
| 好みの野菜 | 適宜 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき、皮目に数カ所フォークで穴をあける。
2
フライパンに油を熱し、皮目からじっくりと焼く。皮がカリッとしてきたら裏返し、余分な油をペーパータオルでふき取る。
3
『まろやかだし酢』を加え、中弱火にして煮からめ、とろみと照りが出るまで煮詰める。食べやすい大きさに切って器に盛り、好みで野菜を添える。
