ゆで豚とキャベツのねぎ油あえ

キャベツと豚肉を、香ばしいねぎ油とあえるだけ!豚肉のおいしさを生かした、シンプルでも満足できる一品です。

約386kcal
約10分

材料【2人分】

豚バラしゃぶしゃぶ用 150g
キャベツ 100g
ねぎ 30g
適量
しょうゆ 小さじ1/2
大さじ1
こしょう 適量
レモン 適宜
ごま油 大さじ1と1/2
注文できる材料

作り方

1
鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩(少々)を入れる。
2
解凍した豚肉は水けをふき取る。キャベツはざく切りにする。
3
ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、塩(小さじ1/2)、しょうゆを加えて混ぜる。
4
(1)の鍋でキャベツを1~2分ゆで、軽く水けをきってボウルに入れる。同じ鍋に酒を加え、豚肉を1枚ずつ入れる。火が通って色が変わったら、水けをきってキャベツの入ったボウルに加える。
point
キャベツはゆですぎないように注意。ゆでたあと、水にとらないのもおいしさのポイント。
5
フライパンにごま油を熱し、(3)に一気に入れて混ぜ、(4)に加える。こしょうをふって全体をあえ、器に盛る。好みでレモンを添える。

注文できる材料

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