長ひじきのチャンプルー
磯の香りたっぷりの長ひじきから、うまみがじゅわっと広がります。
約543kcal/1人分
約15分(戻す時間は除く)
材料【2人分】
| 長ひじき | 10g（1/2袋） |
|---|---|
| 豚バラしゃぶしゃぶ用 | 150g |
| もめん豆腐 | 300g |
| 便利つゆA | 大さじ2と1/2 |
| 水A | 大さじ1 |
| 片栗粉A | 小さじ2/3 |
| こしょうA | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
1
ひじきはパッケージの表示通りに戻し、水けをきる。豆腐は大きめのひと口大にちぎり、ペーパータオルなどの上において水けをきる。解凍した豚肉は水けをふく。Aは混ぜ合わせる。
2
フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れて色よく焼く。豆腐をフライパンの端に寄せ、空いたところに豚肉を入れて色よく焼く。ひじきを加えて強火にして炒め、混ぜ合わせたAを加えて、炒めからめる。
