『白湯水餃子スープ』、若芽ひじきとかにかまのさっぱり白あえ（2人分）
白湯スープにつるっと水餃子が相性◎。食感が楽しいさっぱり白あえを添えて。
約551kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【白湯水餃子スープ】 | |
|---|---|
| 白湯水餃子スープセット | 1セット（全量） |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 【若芽ひじきとかにかまのさっぱり白あえ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 絹とうふ小分けパック | 150g（1パック） |
| 若芽ひじき | 50g（お届けの2/3弱） |
| かに風味かまぼこ | 5本 |
| 便利つゆA | 大さじ1 |
| 酢A | 大さじ1/2 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
| かつお節 | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
若芽ひじきは洗って水けがついたまま耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱する。水にさらしてから水けをしぼり、食べやすい長さのざく切りにする。
若芽ひじきは洗って水けがついたまま耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱する。水にさらしてから水けをしぼり、食べやすい長さのざく切りにする。
2
●若芽ひじきとかにかまのさっぱり白あえを作る
ボウルにAを合わせて『かに風味かまぼこ』をほぐしながら加え、（1）の若芽ひじきを加える。表面の水けをふいた豆腐を丸ごと加え、白すりごま、好みでかつお節を加えて全体をあえる。
ボウルにAを合わせて『かに風味かまぼこ』をほぐしながら加え、（1）の若芽ひじきを加える。表面の水けをふいた豆腐を丸ごと加え、白すりごま、好みでかつお節を加えて全体をあえる。
白すりごまやかつお節が豆腐の水けを吸うため、水っぽくなるのを防げます。
3
●『白湯水餃子スープ』を作って盛りつける
『白湯水餃子スープ』は、添付のレシピ通りに作って器に盛る。（2）を器に盛る。
『白湯水餃子スープ』は、添付のレシピ通りに作って器に盛る。（2）を器に盛る。
