『産直鶏肉の塩チャプチェ風』、まいたけと焼きねぎのみそ汁（2人分）
定番韓国料理・チャプチェを塩だれで。うまみのしみた春雨でごはんがすすむ。
約627kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【産直鶏肉の塩チャプチェ風】 | |
|---|---|
| 産直鶏肉の塩チャプチェ風セット | 1セット（全量） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【まいたけと焼きねぎのみそ汁】 | |
| まいたけ | 70g（お届けの1/2） |
| ねぎ | 50g（お届けの1/5） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
『産直鶏肉の塩チャプチェ風』の下準備をする。ねぎは2cm幅のぶつ切りにし、まいたけは手で小房に分ける。
『産直鶏肉の塩チャプチェ風』の下準備をする。ねぎは2cm幅のぶつ切りにし、まいたけは手で小房に分ける。
2
●まいたけと焼きねぎのみそ汁を作る
鍋にごま油を中火で熱し、（1）のねぎとまいたけを順に入れ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。ねぎに焼き色が付いたら、水（1と3/4カップ）、和風だしの素を加え、煮立ったら約2分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋にごま油を中火で熱し、（1）のねぎとまいたけを順に入れ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。ねぎに焼き色が付いたら、水（1と3/4カップ）、和風だしの素を加え、煮立ったら約2分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
蒸し焼きにして、うまみと香りを引き出します。
3
●『産直鶏肉の塩チャプチェ風』を作って盛りつける
『産直鶏肉の塩チャプチェ風』は、添付のレシピ通りに作って器に盛る。（2）を器に盛る。
『産直鶏肉の塩チャプチェ風』は、添付のレシピ通りに作って器に盛る。（2）を器に盛る。
