豚肉と彩り野菜のスープ蒸し、かにかまごぼうサラダ、白ごまごはん（3人分）
ゴロゴロ野菜とやわらかお肉で、うまみたっぷり簡単スープ蒸し。
約689kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【豚肉と彩り野菜のスープ蒸し】 | |
|---|---|
| 豚モモしょうが焼用 | 300g（全量） |
| ブロッコリー | 約180g（全量） |
| ミニトマト | 100g（お届けの2/3） |
| 酒A | 大さじ1と1/2 |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ2と1/2 |
| おろしにんにくA | 小さじ1/2強 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 【かにかまごぼうサラダ】 | |
| サラダフレーク | 40g（1パック） |
| サラダベース産直ごぼう | 135g（1袋） |
| 【白ごまごはん】 | |
| ごはん | 適量 |
| 白炒りごま | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
●豚肉と彩り野菜のスープ蒸しを作る
ブロッコリーは小房に分ける。フライパンに、水（1と1/2カップ）とAを入れて軽く混ぜる。ブロッコリーを入れ、その上に豚肉をできるだけ重ならないようにふわっとのせる。塩を全体にふり、オリーブオイル（大さじ1と1/2）をまわしかけ、ミニトマトをちらす。ふたをして火にかけ、煮立ったら、弱めの中火で6～7分、豚肉に火が通るまで蒸し煮にする。
ブロッコリーは小房に分ける。フライパンに、水（1と1/2カップ）とAを入れて軽く混ぜる。ブロッコリーを入れ、その上に豚肉をできるだけ重ならないようにふわっとのせる。塩を全体にふり、オリーブオイル（大さじ1と1/2）をまわしかけ、ミニトマトをちらす。ふたをして火にかけ、煮立ったら、弱めの中火で6～7分、豚肉に火が通るまで蒸し煮にする。
豚肉は冷たいところからゆっくりと蒸し煮にすることで、やわらかく仕上がります。
2
●かにかまごぼうサラダを作る
ボウルに『サラダベース産直ごぼう』を入れ、『サラダフレーク』をほぐしながら加える。全体をざっくりと混ぜ、器に盛る。
ボウルに『サラダベース産直ごぼう』を入れ、『サラダフレーク』をほぐしながら加える。全体をざっくりと混ぜ、器に盛る。
3
●盛りつける
（1）にオリーブオイル（大さじ1と1/2）をまわしかけ、黒こしょうをふって器に盛る。ごはんを器に盛り、白炒りごまと塩をふる。
（1）にオリーブオイル（大さじ1と1/2）をまわしかけ、黒こしょうをふって器に盛る。ごはんを器に盛り、白炒りごまと塩をふる。
