電子レンジでジューシー麻婆なす
暑い夏の中華はレンチンでOK！ なすはばっちり味がしみてとろっと。
約10分
材料【2人分】
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| なす | 3本 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| みそA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| おろしにんにくA | 小さじ1 |
| おろししょうがA | 小さじ1 |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| 水A | 大さじ4 |
| ごま油A | 小さじ1 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
なすは大きめの乱切りにし、水けをふいて油をまぶす。
油をまとわせてから電子レンジで加熱すると、彩りよくジューシーに仕上がります。
2
耐熱ボウルに解凍したひき肉を入れ、混ぜ合わせたAを加えて混ぜ、平らに広げる。
3
（2）に（1）をのせて軽くラップをし、電子レンジで5～6分（600Wの場合）加熱する。肉に火が通ったら取り出し、全体をよく混ぜる。
