【取り分けレシピ】きのこたっぷりハッシュドビーフセット
お料理セットを使った取り分けレシピ。子どもの分はウスターソースを入れずに作り、具材とソースを取り分けます。具材を食べやすく切り、ごはんに添えたら1歳半頃から食べられます。
材料【おとな2人＋子ども1人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです | |
|---|---|
| 北海道産直牛小間切 | 140g |
| 玉ねぎ | 150g |
| ぶなしめじ | 50g |
| まいたけ | 50g |
| 人参 | 30g |
| ハンバーグソース | 50g |
| トマトソース | 50g |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| ごはん | 3人分 |
| 水 | 300～350ml |
| バター | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ウスターソース | 小さじ1（好みで） |
作り方
1
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして、片栗粉をまぶしておく。
2
フライパンにバターを熱し、牛肉を入れて中火で炒める。
3
牛肉の色が変わったら、すべての野菜を加え、軽く炒めて水を入れ、煮立たせたらアクを取り、ふたをして中弱火で約10分煮る。
4
野菜が柔らかくなったら、ハンバーグソース、トマトソースを加えて2～3分煮る。
1歳半頃の幼児の分は、具材の部分を約80g、ソースの部分を小さじ4（約20g）取り分け、具材を食べやすい大きさに切る。ごはん適量（80～100g）に添える。
5
おとなの分は、好みでウスターソースなどを加える。
