おかかチキン＆フライドポテト
ジューシーな鶏肉に甘じょっぱい衣をまとわせて。
約20分
材料【3～4人分】
| 鶏手羽中スペアリブ | 310g |
|---|---|
| フライパンでフライドポテト | 150g |
| サニーレタス | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
| ケチャップ | 適宜 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| 和風だしの素A | 1本（6g） |
| かつお節B | 6g |
| しょうゆB | 大さじ1/2 |
| 砂糖B | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき、ポリ袋に入れる。Aを加えてよくもみ込み、片栗粉を加えて肉の表面にまんべんなくまぶす。
2
小さめのフライパン（直径20cm程度）に凍ったままのフライドポテトを入れて、パッケージの表示通りに色よく焼き、取り出して塩をふる。
3
そのままのフライパンに深さ7～8mm程度まで油を入れて熱し、（1）の鶏肉を入れて10分ほど色よく揚げ焼きにする。しっかりと油をきって、大きめのボウルに入れ、Bを加えて混ぜる。
4
（2）と（3）を器に盛り、サニーレタスを添える。好みでケチャップを添えても。
