丸ごぼうのしょうゆ煮
ごはんがすすむ甘辛味。おつまみにも。
約60kcal/1人分
材料【4人分】
| ごぼう | 2本（太めのもの） |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
1
ごぼうは皮をこそげおとし、たたいてところどころ割ってから長さ5cmに切る（アク抜きはしない）。
2
鍋にごぼうを入れ、かぶるくらいの水を加える。火にかけ、20分くらい煮る。
3
ごぼうがやわらかくなったら、しょうゆとみりんを加え、汁けがなくなるまで煮詰める。
※冷蔵室で2～3日保存できます。
