ふるふるタピオカもち

まろやかで風味のよいココナッツミルクと好相性!

約238kcal
約20分

材料【2人分】

タピオカ(粉末) 60g
ココナッツミルク 100ml
ビートグラニュ糖 小さじ2
ミント 適宜
注文できる材料

作り方

1
ココナッツミルクにビートグラニュ糖を加え、ひと煮してビートグラニュ糖を溶かし、さます。
2
別の鍋にタピオカ粉と水(300ml)を入れ、木べらでよく混ぜ合わせる。
3
(2)を中火にかけ、とろみがついたら弱火にして、沸騰させないようにたえずかき混ぜる。
4
(3)がかたくなり、乳白色から半透明に変わったらひとまとめにして氷水に入れ、冷えたらひと口大にちぎる。
5
器に盛って(1)をかけ、好みでミントを飾る。

注文できる材料

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