里芋おやき おかか醤油がけ
簡単にできるホクホクのおやき。好みでのりを巻いて食べてもおいしい。
約185kcal/1人分
約20分
材料【4人分】
| 里芋 | 250g |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| しょうゆ | 適宜 |
| かつお節 | 適宜 |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
里芋は厚さ1.5cmの輪切りにし、塩をふる。耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで2分半～3分（600wの場合）、やわらかくなるまで加熱する。
2
バットに片栗粉を広げて（1）を入れ、手のひらで軽くつぶしながら、全体に片栗粉をまぶす。
3
フライパンに多めに油を熱し、（2）を入れ、ふちがカリッとするまで揚げ焼きにする。好みでしょうゆ、かつお節をふる。
