豚肉と白菜の炒め煮
豚肉のうまみたっぷりの煮汁を、しらたきに含ませて。つるつるっとした食感の味わい深いひと皿です。
約147kcal/3人分として1人分
約15分
材料【2～3人分】
| 豚カタ・モモ切落し | 165g |
|---|---|
| 白菜 | 1/8個 |
| しらたき | 1袋（150g） |
| ねぎ | 1/2本 |
| 和風だしの素 | 1/2本（3g） |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
豚肉としらたきは食べやすく切る。白菜はざく切りにする。ねぎは斜め切りにする。
2
フライパンに油を熱し、豚肉、白菜、ねぎの白い部分を炒める。しらたきを加えてさっと炒め、和風だしの素、しょうゆを加え、ふたをしてときどき混ぜながら、全体が色付くまで煮る。
3
ねぎの青い部分を加える。
＊味はさめるときにしみ込みます。いったん炒め煮にしておき、食べる前に温め直してください。
