梅酒ゼリー
梅の実がアクセントに。すっきりとした口あたり。
約30分(冷やし固める時間を除く)
材料【2個分】
| 梅酒 | 1/2カップ |
|---|---|
| 砂糖 | 20g |
| ゼラチンパウダー | 5g |
| 梅酒の梅 | 2個 |
作り方
1
鍋に梅酒と水（1カップ）を入れて50～70℃に温める。
2
水（大さじ2）を入れてふやかしたゼラチンパウダーと砂糖を（1）に加えて煮溶かし、粗熱をとる。
3
水にくぐらせた容器に（2）を1/3ほど入れ、梅の実を入れて冷蔵庫で冷やし固める。
4
残りのゼリー液は泡立て器でふんわりするまで泡立て、固まったゼリーの上にすくい入れ、さらに冷やし固める。
＊梅酒の作り方を紹介しています。
梅酒の作り方はこちら＞
梅酒の作り方はこちら＞
